Tavuk Suyuna Çorba

Ağu 2, 2018 by Editör

Bir tavuk suyuna çorba repliğiyle karşınızdayım: Altını kapatmaya yakın maydanozları eklersin!

Mutfakta bir zamanlar, hep yemeklerin altını kapatmaya yakın görev alınca ki bu büyük bir sorumluluk; bir düşünsenize koskoca musakka size emanet ediliyor, haliyle bu son dokunuş cümleleri çok önemli oluyor.

‘Suyunu çektiğinde şöyle bir üstten karıştırıp altını kapatırsın.’

‘Oraya kekik koydum, üzerine gezdirip ocaktan alırsın. Bak unutma ama!’

Unutursak kalbimiz kurusun.

Yemeyi ocağa koyup ev halkına paslayanlara da selam olsun.

O nasıl bir duygudur ben bilirim.

O yürek sonra hep hop hop!