Çay / Tee

Mar 3, 2026 by Editör

Bu başlıklı bir kitap elbette bir çaysever olarak dikkatimi çekmişti. Biraz da Almanca mı desteklemek adına hemen aldım kendisini.

Çay içmenin sakinleştirici etkisini, çay ritüelinin güzelliğini işleyen 25 hikâye var bu kitapta. Bir demlik çayı paylaşmak, bardaktan yükselen narin buharı solumak,  hayal kurmak, rahatlamak ve daha fazlası..

Uzun, yorucu bir günün ardından kanepeye uzanıp, bir bardak çay ve belki bir kitapla, sıcaklığın ve aromanın tadını çıkarıp rahatlamaktan daha güzel ne olabilir?

Dinginlik ve sükunetiyle bu enfes içecek, tarih boyunca yazarlara da ilham kaynağı olmuş. Çay içmenin sakinleştirici etkisini, çay ritüelinin güzelliğini işleyen kitapta George Orwell’den iyi bir cay icin demleme öneriler de var:

Çay küçük miktarlarda yani demlikte hazırlanmalıdır. Çay makinesinden çıkan çayın hiçbir tadı olmaz ve büyük bir demlikten çıkan çayın ise yağ ve kireç tadı olur.

Çayın demli olmasi gerekir. Neredeyse ağzına kadar dolu 1 litrelik demlik için 6 tepeleme çay kaşığı yeterli olur.

Çay doğrudan demliğe konulmalıdır. Süzgeç, poşet veya çayı tutacak başka hiçbir şey sey kullanılmamalıdır ve çay şekersiz içilmelidir. Çayın aromasını bozan biri kendine nasıl gerçek bir çaysever diyebilir ki?! Eğer tatlandırısanız artık çayın tadını değil, sadece şekerin tadını alırsınız.

Çayınızı belki iki hafta boyunca şekersiz içerseniz, bir daha tatlandırarak bozmak istemeniz cok düşük bir ihtimaldir.

⁉️ Siz çayınızı şekerli mi yoksa şekersiz mi tercih edersiniz?  Peki  George Orwell’in iyi bir çay ile ilgili görüşleri için ne dersiniz? 😊